Hotline: (028) 39485049 - E-mail: info@glc-edu.com

ĂN GÌ KHI DU LỊCH XỨ SỞ HOA ANH ĐÀO THÁNG 12 NÀY?

Chúng ta vẫn thường nghe đến những tour du lịch đến xứ sở hoa anh đào vào mùa thu và mùa xuân nhưng ít khi được nghe về những  tour khám phá Nhật Bản vào mùa đông. Nhật Bản không chỉ thu hút khách du lịch bởi một đất nước giàu truyền thống văn hóa, lịch sử, nghệ thuật, và đặc biệt là nền ẩm thực Nhật Bản vô cùng đa dạng và hết sức cầu kỳ, tinh tế. Du khách đến với đất nước Nhật Bản sẽ luôn gặp phải tình trạng “no bụng đói con mắt” khi mà món nào cũng ngon, món nào cũng mời gọi hấp dẫn.

ca7BringShare

Hãy cùng GLC tạo nên 1 chuyến food tour khám phá những món ngon Nhật Bản để làm hành trang cho chuyến du lịch sắp đến nếu như bạn muốn trải qua kỳ nghỉ đông cuối năm ở xứ sở xinh đẹp này nhé!  

1. Sushi

sushi-am-thuc-nhat-ban-3

Có thể nói Sushi là một món ăn mang “quốc hồn quốc túy” của Nhật Bản. Khi nhắc đến những món ngon Nhật Bản thì không thể nào bỏ qua “nét văn hóa” ẩm thực này. Món ăn này trong thì có vẻ đơn giản với vài lát thịt hoặc hải sản sống đặt trên một nắm cơm. Nhưng trong ẩm thực Nhật Bản, càng đơn giản càng đòi hỏi sự tinh tế và kết hợp nhuần nhuyễn. Do đó, để làm ra được những miếng sushi vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, người đầu bếp phải mất 7 năm rèn luyện thành thục về cách sử dụng dao và chọn nguyên liệu đó các bạn ạ.

sushi-6

Sushi có mặt khắp nơi ở đất nước mặt trời mọc này – từ quán ven đường, siêu thị, nhà hàng bình dân, nhà hàng sang trọng phục vụ sushi. Ai đi du lịch Nhật Bản mà lại không thưởng thức Sushi cơ chứ?

2. Okonomiyaki – bánh xèo Nhật Bản

Your food - Easy Japanese - Vegetable okonomiyaki

Okonomiyaki hay còn gọi là bánh xèo Nhật Bản là một món ăn ngon Nhật Bản có truyền thống lâu đời và nổi tiếng khắp thế giới của đất nước mặt trời mọc. Okonomiyaki cũng như món sushi, có mặt khắp nơi ở đất nước Nhật Bản. Tuy nhiên, Okonomiyaki nổi tiếng nhất là ở vùng Hiroshima.

43f5687b34e6b71870eda90b018a0125-banh-xeo-nhat-okonomiyaki-s

Các nguyên liệu để làm món bánh xèo ở Hiroshima được xếp lớp chứ không phải được trộn đều. Các lớp gồm có đế bánh, bắp cải, thịt heo và các món tự chọn như bạch tuộc, mực và phô mai. Các loại mì (yakisoba, udon) cũng được để lên trên cùng với trứng chiên và rất nhiều sốt Okonomi, hành lá và cá ngừ bào khô.

3. Mì Ramen

mi2_zsft

Ramen có thể được xem là “quốc túy” ẩm thực Nhật Bản, bởi nó là một trong những món ăn tiêu biểu được nhớ đến đầu tiên khi nhắc về xứ sở mặt trời mọc. Ramen là món mì nấu trong nước dùng từ thịt hoặc cá, ăn kèm trứng, nước tương và thịt. Có rất nhiều loại ramen, từ đơn giản đến đa dạng nguyên liệu. Bản thân các nguyên liệu này cũng có thể gia giảm tùy tay người nấu hoặc khẩu vị của thực khách, tạo ra rất rất nhiều vị ramen khác nhau.

ava-1458834595065-0-0-375-600-crop-1458834618339

Ngoài ra, mì ramen còn được dùng với nhiều loại đồ ăn kèm khác nhau như: rong biển khô, chả cá Nhật Bản, trứng, ngô, bắp cải. Nước dùng của món mì này chủ yếu được hầm từ xương heo. Đừng quên thưởng thức Ramen tại chính “quê hương” của nó nhé!

4. Takoyaki

9396e2a3a810b3c8d56fc7571f73f102a909eceb

Thêm một món ăn vặt nữa đến từ xứ hoa anh đào vô cùng độc đáo. Món takoyaki với thành phần chính là bạch tuộc được áo lớp bột và vo thành từng viên tròn, phần sốt truyền thống độc đáo của Nhật chính là nhân tố giúp món ăn được nhiều người yêu thích. Món ngon Nhật Bản này được bán rất nhiều ở những hàng quán ven đường và đặc biệt không thể thiếu trong những lễ hội tổ chức quanh năm tại Nhật.

cách-làm-takoyaki-banner

Không chỉ người dân Nhật Bản, mà cả khách du lịch đều rất thích thú và say mê món ăn đường phố hấp dẫn này. Khi làm, người đầu bếp sẽ cho nguyên liệu vào một chiếc khuôn hình bán cầu và khi bánh chín, họ sẽ nhanh tay lật nó lại để chiên nốt mặt còn lại. Nhiều khách du lịch Nhật Bản từng chia sẻ, vừa ăn Takoyaki vừa xem đầu bếp chế biến nó là một trải nghiệm thú vị.

5. Tempura

tempura-dipping-sauce-2031533-edited-5b1e9ca43de4230037d493b7

Tempura là tên chung để chỉ các món ăn được nhúng bột chiên giòn của Nhật – một trong những món ăn phải thử khi đến Nhật. Thông thường, người ta sẽ nhúng bột chiên các loại hải sản và rau củ.

tempura-1

Tempura có thể nói đây là món ăn điển hình của xứ sở mặt trời mọc. Vì chiên trong dầu nên người Nhật thường sử dụng các loại rau củ hoặc hải sản, mục đích nhằm cân bằng độ béo và không gây ngán cho thực khách. Tempura mang hương vị thơm, bắt miệng nên là một trong những món ăn đặc sản Nhật Bản vô cùng được ưa chuộng.

6. Mì Sanuki udon

image-20190218163903-1

Takamatsu là một trong 4 hòn đảo chính của Nhật bản, nhưng nó sẽ không phải là một điểm du lịch hấp dẫn nếu không có sự góp mặt của món mì Sanuki udon. Một bát mỳ Sanuki udon ở Takamatsu gồm có những sợi mì to bản, hành lá, đậu rán và tempura. Tùy theo khẩu vị mà cho thêm thịt hoặc hải sản.

udon-kitsune-udon

Điểm nhấn của Sanuki udon là nước dùng ngọt thanh mát và những sợi mì trắng ngà, bóng mượt, dai giòn được làm từ bột lúa mì sinh trưởng trên đảo. Nếu du lịch Nhật Bản mà bỏ lỡ Sanuki udon thì thật đáng tiếc.

7. Onigiri

rice-balls-2031330-26-5b3fd34346e0fb00376633fa

Món Onigiri đặc sản Nhật Bản được phổ biến rộng rãi đến nhiều quốc gia trên thế giới bởi sự đơn giản và tiện dụng của nó. Bạn có thể bắt gặp món cơm này ở những cửa hàng tiện lợi, nhà hàng hay quầy ăn di động với nhiều loại nhân khác nhau được gói bên trong phần cơm và rong biển nori.

onigiri-2-95583

8. Donburi

com-katsudon

Tương tự như món Bibimbap của Hàn Quốc, món Donburi là một bát cơm với nhiều nguyên liệu khác nhau. Món ăn Nhật Bản nổi tiếng này gồm một số loại phổ biến như tekkadon (cơm cá ngừ), kaisendon (cơm hải sản sống), katsudon (cơm với tonkatsu),…

katsudon-bowl-92023-2

9. Chanpuru

1-0953

Chanpuru là món mướp đắng xào của Okinawa. Nếu bạn nghĩ rằng mướp đắng xào thì ở đâu mà chẳng giống nhau, việc gì phải đến tận Okinawa để ăn thì bạn đã sai lầm rồi đó ạ. Chanpuru là món ăn truyền thống của Okinawa, được chế biến từ những quả mướp đắng Nhật, đậu phụ non, rau và một vài loại thịt cá khác. Nếu đã thưởng thức một lần bạn sẽ không bao giờ quên được vị ngon lạ miệng mà món ăn này mang lại.

5b94bfc0d7839a00e4aabd3a50d68663

10. Miso katsu

Waraji_tonkatsu_by_yoppy

Tonkatsu là một món ăn có nguồn gốc Châu Âu được du nhập vào Nhật Bản từ những năm 1800. Nhưng đến nay, nó đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Nhật Bản và xứng đáng là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Nhật Bản.

MisoKatsu4-1563935589-4215-1563935885_720x480

Món ăn này có thành phần chính là thịt lợn nhúng qua bột, sau đó thả vào chảo dầu nóng và chiên giòn, vàng đều 2 mặt. Khi ăn sẽ phủ thêm lớp nước sốt miso ngọt ngọt cay cay nữa. Nên mới được gọi là miso katsu. Có rất nhiều vùng làm món miso katsu này nhưng vùng Nagoya là nơi chế biến nó ngon nhất, đặc biệt nhất.

11. Ishikari nabe

Dac-san-vung-Hokkaido-Ishikari-nabe

Là vùng đất có băng tuyết quanh năm, cho nên món ăn chủ yếu và nổi tiếng nhất của Hokkaido chính là lẩu Ishikari nabe. Bạn hãy thử tưởng tượng mà xem, sau khi khám phá cảnh đẹp và trượt tuyết trên những sườn đồi kéo dài ở Hokkaido mà được thưởng thức một nồi Ishikari nabe gồm cá hồi,  củ cải Nhật, hành tây, đậu hũ, bắp cải, tỏi tây và nấm đông cô nghi ngút khói thì còn tuyệt vời hơn. Vì vậy khi du lịch Nhật Bản thưởng thức món ngon nổi tiếng nhất định không được bỏ qua Ishikari nabe của Hokkaido nhé

5-4

12. Yudofu

yudofu

Du lịch Nhật Bản qua những món ăn nổi tiếng thì chắc chắn không thể bỏ qua Kyoto với món Yudofu. Thực chất đây là món “đậu phụ luộc” quen thuộc. Nhưng “đậu phụ luộc” của Kyoto lại hoàn toàn khác với Việt Nam hay Trung Quốc, bởi cách nấu đặc biệt cầu kỳ và các món ăn kèm hài hòa.

 cover-26-750x750
Thông thường, chúng ta thường luộc đậu phụ với nước sôi rồi bỏ ra chấm mắm hoặc tương bần là xong. Nhưng người Kyoto lại chế biến món ăn này rất cầu kỳ, họ ninh đậu trong một nồi nước hầm đặc biệt, khi đậu chín và ngấm gia vị họ sẽ rắc thêm rau và tảo bẹ lên trên. Khi ăn thì dùng kèm với 2 loại gia vị là yuzu kosho và ponzu.
13. Lẩu Chanko nabe
あんこうなべ
Ẩm thực Nhật Bản sở hữu rất nhiều loại lẩu, một trong số đó là Chanko Nabe, món lẩu cực hoành tráng bạn phải thử khi đến Nhật. Chanko Nabe được biết đến như một món lẩu truyền thống của giới Sumo với các loại thịt gà, hải sản, khoai tây và rau.
Chankonabe-sumo
Nabe phổ biến nhất là Yosenabe bao gồm thịt, cá, trứng, đậu hũ, rau được nấu chung trong một nồi ăn kèm với Miso hoặc nước tương. Nhiều người e dè sẽ “tăng cân” sau khi thưởng thức món ăn này, nhưng chắc chắn bạn sẽ không cưỡng lại được vị thơm ngon của nó đâu. Vả lại, cùng thưởng thức món lẩu này với bạn bè và người thân thì “bao nhiêu mỡ cũng sẽ bị tan chảy” vì sự ấm áp và hạnh phúc thôi. Đặc biệt, Chanko Nabe là lựa chọn yêu thích của thực khách tại Nhật Bản vào những ngày đông giá lạnh đấy.
14. Yakitori
Whole30-Chicken-Yakitori-sq
Món ăn Nhật Bản nổi tiếng này được làm từ thành phần chính là gà. Những miếng thịt gà cắt nhỏ, kết hợp cùng gan gà và một vài loại rau khác xiên trên que đũa và nướng than hồng. Mùi hương thơm lừng cùng với vị thịt gà cay ngọt, mềm mọng nước. Với những ai yêu thích ẩm thực nướng thơm ngon thì không thể bỏ qua món Yakitori này đâu nhé!
chickenyakitori-589ddda65f9b58819c878628
15. Kare Raisu
content
Món cơm cà ri này đặc biệt ở chỗ sử dụng nước sốt của Nhật. Tuy gia vị này không phải bắt nguồn từ Nhật Bản nhưng lại được quốc gia này sử dụng từ lâu. Món ngon Nhật Bản này được dùng phổ biến trong những bữa ăn hằng ngày và phục vụ ở nhiều hàng quán tại Nhật.
Vegan-Japanese-Curry-in-Instant-Pot-veganricha-8253.CR2_.LR_
15. Ochazuke
barcode-com-chan-tra-ochazuke-6
Món Ochazuke hay Chazuke là một món ăn đơn giản nhưng độc đáo khi sử dụng cơm bình thường và pha chung với nước trà nóng hoặc nước cốt cá loãng. Món đặc sản Nhật Bản thường được phục vụ tại những quán rượu và rất ngon khi dùng sau khi đã uống rượu Sake.
Salmon-Ochazuke_MIXA_Getty_Images-56a541815f9b58b7d0dbece1
cach-lam-ochazuke
16. Miso Soup
basic-miso-soup-3377886_09-5b3f7fb6c9e77c00378bf68f
Một loại súp không thể thiếu trong những bữa ăn của người Nhật với thành phần chính là tương miso hòa tan với dashi (nước cốt cá), và một vài lát rong biển wakame, đậu phụ,… Hương vị dịu nhẹ của món ăn Nhật Bản nổi tiếng này luôn làm hài lòng du khách.
17. Nikujaga
beef_stew
Món ăn gia đình vô cùng đơn giản làm từ thịt bò và khoai tây hầm cùng với nước dùng ngọt. Một số người Nhật nói vui rằng nếu bạn nấu được món Nikujaga ngon thì bạn sẽ ghi điểm trong mắt người ấy vì nó cho thấy bạn là một người chồng/vợ đảm đang.
Nikujaga-update-5
18. Oden
DSC03114-800x494
Món ăn bao gồm nhiều thành phần như các loại cá, củ cải, kontaku, trứng luộc,… được nấu trong một loại nước súp. Oden là món ngon Nhật Bản có thể tìm thấy tại nhiều cửa hàng tiện lợi vào màu đông.
Oden_eyecatcheac-1
19. Somen
Somen_0028
Món ăn ngon Nhật Bản này được làm từ bột mì và mỏng hơn nhiều so với mì Udon, Soba. Người Nhật thường dùng mì Somen lạnh và được xem là một món ăn không thể thiếu vào mùa hè.
somenphoto-ac-e1466814075137-1
20. Unagi – Lươn nướng
11011878_10152711998326027_2402939995331653000_n-e1425907422156
Nếu là tín đồ của các bộ phim anime thì không thể nào chưa bao giờ bạn nghe nhắc đến unagi – lươn nướng. Món lươn này không chỉ là món ăn phải thử khi đến Nhật, mà ngay cả người Nhật Bản cũng tin rằng nó là phương thuốc giải độc và là món ăn lý tưởng trong những ngày hè oi ả từ tháng 5 đến tháng 10; có giá trị cực cao về mặt sức khỏe.
cơm lươn nhật nướng
Để làm món ăn này, thịt lươn sẽ được tẩm ướp với gia vị, kèm lớp nước sốt trước khi đem nướng trên than củi. Sau khi nướng, lươn được đem hấp và thêm một lần nướng nữa mới hoàn thành. Ở Nhật Bản, đây được xem là món ăn cao cấp và giá cả cũng “nhỉnh” hơn một chút, nhưng với nhiều công đoạn chế biến và lợi ích sức khỏe như thế thì nó hoàn toàn đáng đồng tiền bát gạo phải không?
luon-nuong-nhat-ban-1
Với những gợi ý vô cùng hấp dẫn này có làm bạn thèm thuồng không nhỉ? Ẩm thực Nhật thực sự rất phong phú và đa dạng, đặc biệt đa số những món ăn đều tươi sống từ cá hồi hay các loại hải sản, đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đó là lí do vì sao dân sốNhật tỷ lệ người già lúc nào cũng cao hơn tỷ lệ người trẻ.
Còn chần chừ gì nữa mà không set up cho mình ngay 1 chuyến du lịch vi vu xứ sở hoa anh đào vào dịp cuối năm này cùng gia đình và bạn bè? Hãy đến ngay với GLC để được tư vấn miễn phí cũng như hỗ trợ hồ sơ xin visa từ a đến z một cách chu đáo và tỷ lệ đậu cao nhất.
Chúc các bạn có một chuyến du lịch thật vui và đầy trải nghiệm trên xứ sở xinh đẹp – Nhật Bản!

Bạn đang băn khoăn về thủ tục giấy tờ xin visa và cần được tư vấn visa du lịch, du học miễn phí, xin liên hệ:

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN LIÊN KẾT TOÀN CẦU – GLC

Lầu 1, 28 Nguyễn Đình Khơi – Phường 4 – Quận Tân Bình

Thành phố Hồ Chí Minh – Việt Nam

Tel: 02-8- 39485049/ 39485054

Hotline: 0909198779

Email: info@glc-edu.com

Website: www.glc-edu.com

About admin

Loading...